2021
Ried Gaisriegl
Riesling

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Weinbeschreibung

Selektion aus unserer wertvollsten Schieferlage. Komplex, straff und engmaschig. Weiße Frucht, ein Hauch von Melisse und Steinobst.

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Boden

Auf 450 – 570 Meter Seehöhe wird dieser steile, nach Süden exponierte Hang von rotem Schiefer dominiert.

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Bewertungen

94 Falstaff

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Weingärten

Die Ried Gaisriegl ist am längsten in Familienbesitz und gleichsam der Ursprung der Schauer’schen Weinbautradition. Dieser steile und nach Süden exponierte Hang bringt die größten Gewächse des Hauses hervor.

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Ausbau

Spontan vergoren und gelagert in großen Holzfässern und Edelstahltank für 18 Monate. Lagerung auf der Vollhefe.

12,5% vol.

Alkohol

2,0g/l

Restzucker

6,8g/l

Säure

In unseren Riedenweinen offenbart sich das Terroir in seiner tiefsten Wahrhaftigkeit. In diesen Weinen verdichten sich Herkunft und Handschrift zur puren Essenz, sie verkörpern Terroir im eigentlichen Sinne.

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