Der Buschenschank Schauer in Kitzeck zählt zu einem der beliebtesten in der Südsteiermark. Treffpunkt für Fans authentischer regionaler Kulinarik und charakterstarker Weine. Ein Ort für Geselligkeit, Genuss und unvergessliche Stunden in Unbeschwertheit.
Kulinarische
Höhepunkte,
Geselligkeit und
Gastlichkeit
Hier erleben wir Buschenschank-Flair in seiner allerschönsten Form in stimmungsvoller Gartenatmosphäre, eingebettet in eine großartige Landschaft, umrahmt von Schatten spendenden Bäumen. Drinnen bieten behagliche Stuben mit viel Holz, alten Holztrams und Kachelofen authentische Gastlichkeit.
Kulinarisches Hochgefühl
Seit Jahrzehnten wacht Elisabeth Schauer, die Seniorchefin, über die Qualität in Küche und Service. Nur die hochwertigsten Zutaten finden Verwendung. Brot und Mehlspeisen kommen aus der eigenen Backstube.
Besonders viel Wert wird auf die Qualität der Produkte gelegt. Was nicht aus der eigenen Erzeugung stammt, kommt handverlesen von ausgesuchten Landwirten und Produzenten direkt aus der Region. Und natürlich die großartigen Weine: Sie gedeihen in den Weingärten rundherum und reifen in den Kellern ein paar Meter weiter unten.
Aktuelle Buschenschank Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 14-22 Uhr
Sonderöffnung: Dienstag 15.8. ab 14 Uhr
Die kulinarischen Klassiker südsteirischer Buschenschank-Kultur geben sich ein Stelldichein – liebevoll nach Art des Hauses zubereitet. Allen voran
die Brettljause. Auf einem Holzbrett serviert beherbergt sie ein regionstypisches Who’s who an Köstlichkeiten: Geselchtes, Brüstl, Rohschinken, Hauswürstel, Verhackertes und vieles mehr; dazu herrlich duftendes Brot aus eigener Backstube.
Nicht weniger begehrt sind all die anderen typisch südsteirischen Buschenschank-Delikatessen: das hausgemachte Bratlfett, der Käferbohnensalat mit Kernöl, die Haussulz, Belegte- und Aufstrichbrote und eine ganz besondere regionale Spezialität: das Kübelfleisch.
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