2021
Kitzeck-Sausal
Riesling

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Weinbeschreibung

Jugendliche intensive Steinobstnoten unterlegt von Aromen nach Limette. Markantes Frucht-Säure-Spiel mit einem fruchtigen Finish.

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Boden

420 – 580 Metern Seehöhe. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weingärten sind dominiert von rotem Schiefer.

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Bewertungen

4* Genuss pur
17 Gault-Millau
92 A la Carte

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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.

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Ausbau

Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 1-2 Monate. Für 8 Monate 60 Prozent Ausbau im gebrauchten großen Holzfass und 40 Prozent Ausbau im Stahltank.

12,5% vol.

Alkohol

2,0g/l

Restzucker

6,9g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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