2021
Kitzeck-Sausal
Riesling
Jugendliche intensive Steinobstnoten unterlegt von Aromen nach Limette. Markantes Frucht-Säure-Spiel mit einem fruchtigen Finish.
Boden
420 – 580 Metern Seehöhe. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weingärten sind dominiert von rotem Schiefer.
Bewertungen
4* Genuss pur
17 Gault-Millau
92 A la Carte
Weingärten
Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.
Ausbau
Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 1-2 Monate. Für 8 Monate 60 Prozent Ausbau im gebrauchten großen Holzfass und 40 Prozent Ausbau im Stahltank.
12,5% vol.
Alkohol
2,0g/l
Restzucker
6,9g/l
Säure
Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.
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Quarz & SchieferFeinfruchtig und elegant ohne aufdringlich zu sein. Aromen nach Stachelbeere und Grapefuit. 100% Handlese aus südsteirischen Steilhängen.
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Quarz & Schiefer Spätfüllung699Dieser Wein wurde bis zur Abfüllung für 699 Tage im Weinkeller gelagert. Ein Zeitraum der zu besonderer Balance und Struktur verholfen hat.
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Ehrenhausen
