2022
Kabinettstück
Riesling
Fruchtsüße Riesling-Stilistik. Die angenehme Süße in Kombination mit frischer Säure wirkt in keiner Phase schwerfällig, sondern glänzt durch Eleganz und Finesse. In der Nase und am Gaumen sehr intensive Aromatik nach Steinobst. Besondere Länge im Abgang. Sicheres Reifepotential für 8 Jahre oder mehr.
Boden
Roter Schiefer
Bewertungen
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Herkunft
Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Riesling. Nachweislich war der Riesling Ende des 19. Jahrhunderts die am meisten angebaute Rebsorte in Kitzeck-Sausal.
Ausbau
Die Vergärung und der Ausbau erfolgen zur Gänze im Stahltank. Lagerung auf der Feinhefe für ca. 8 Monate bis zur Abfüllung im Frühjahr.
9,5% vol.
Alkohol
40,0g/l
Restzucker
9,1g/l
Säure
Wir stehen für Weine, die in ihrer Leichtigkeit Tiefgang Struktur und Facettenreichtum zum Ausdruck bringen. Unsere Weine sind beschwingte Begleiter - und sie haben die Tiefe, dich ein Leben lang zu begleiten!
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