2021
Sand & Schiefer
Weißburgunder

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Weinbeschreibung

Feine Nuancen nach Haselnuss und Birne und einem Hauch Mandarinen. Lebendig und leichtfüssige. Die steirische Interpretation eines Burgunders.

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Boden

Gewachsen auf den Schieferböden in Kitzeck-Sausal und den Sandböden in Gamlitz.

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Bewertungen

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Weingärten

Die Trauben für diesen Wein wachsen in unseren eigenen Weingärten in Kitzeck-Sausal und Gamlitz. 100% Handlese.

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Ausbau

Spontan vergoren im großen gebrauchten Holzfass für 3 Monate.
6-12 Monate Ausbau im großen gebrauchten Holzfass.
2 Monate Lagerung auf der Vollhefe

12,5% vol.

Alkohol

1,5g/l

Restzucker

5,8g/l

Säure

Unsere Gebietsweine mit der Herkunft Südsteiermark DAC sind sortentypisch, lebendig und elegant, die in ihrer trockenen und gleichzeitig trinkfreudigen Art die Südsteiermark am besten widerspiegeln.

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