2020
Schiefergestein
Morillon
Sehr rauchig-mineralisch unterlegt mit gelben Fruchtaspekten.
Straff und strukturiert mit feinem Abgang.
Boden
420 – 580 Meter Seehöhe. Nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weingärten, dominiert und roten und sehr kargen Schieferböden.
Bewertungen
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Weingärten
Unsere Schiefer-Weine wurzeln zu 100% in steilen Schiefer-Lagen rund um das Weingut in Kitzeck-Sausal.
Ausbau
Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 2-3 Monate. 12 Monate Ausbau im gebrauchten großen Holzfass.
13,0% vol.
Alkohol
1,9g/l
Restzucker
5,9g/l
Säure
Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.
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