2021
Schiefergestein
Morillon

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Weinbeschreibung

Sehr rauchig-mineralisch unterlegt mit gelben Fruchtaspekten.
Straff und strukturiert mit feinem Abgang.

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Boden

420 – 580 Meter Seehöhe. Nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weingärten, dominiert und roten und sehr kargen Schieferböden.

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Bewertungen

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Weingärten

Unsere Schiefer-Weine wurzeln zu 100% in steilen Schiefer-Lagen rund um das Weingut in Kitzeck-Sausal.

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Ausbau

Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 2-3 Monate. 12 Monate Ausbau im gebrauchten großen Holzfass.

13,0% vol.

Alkohol

1,9g/l

Restzucker

5,9g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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