2022
Kitzeck-Sausal
Grauburgunder

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Weinbeschreibung

Duftet zart nach Karamell und Kletzen, mit einem Hauch von frischen Feigen unterlegt. Feine Säurestruktur mit mineralisch-zitronigen Nachhall.

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Boden

420 – 580 Metern Seehöhe. Die nach Süden und Südwesten ausgerichteten Weingärten sind dominiert von rotem Schiefer.

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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.

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Ausbau

Spontan vergoren im gebrauchten großen 3000 L Holzfass für 1 Monat. 9 Monate Ausbau im gebrauchten großen 3000 L Holzfass.

12,5% vol.

Alkohol

1,5g/l

Restzucker

5,8g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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