Stefan und Bernhard Schauer kreieren Weine, die den Charakter der Südsteiermark in sich tragen und die von paläozoischen Schiefern durchzogenen Böden des Sausals verkörpern. Weine, die geschmackliche Tiefe zum Ausdruck bringen und den Puls der Zeit treffen.
Sie kreieren Weine, die nicht mit demonstrativer Opulenz protzen, sondern mit ihrem vibrierenden Spiel aus Säure und Aromen Trinkfreude vermitteln und durch filigran-schwebende Leichtigkeit, subtile Eleganz und schier unergründliche Tiefe verführen. Weine, die bei aller beschwingten Leichtigkeit auch Langlebigkeit verkörpern und Zukunftspotenzial in sich tragen.
2022, Kitzeck-Sausal
Sauvignon Blanc
Weinbeschreibung
Graphit-Feuersteinnoten und kühle sowie
zurückhaltende Sauvignon-Aromen in der Nase.
Am Gaumen Struktur und feine Würze.
Engmaschig und geradlinig. Unser “Signatur-Wein”.
Boden
420-580 Meter Seehöhe.
Nach Süden und Südwesten ausgerichtete
Weingärten, dominiert von rotem Schiefer.
Bewertungen
93 Falstaff
Weingärten
Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.
Ausbau
Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 9 Monate.
Buschenschank Kulinarik,
bodenständig aber hochwertig
Der Buschenschank Schauer in Kitzeck zählt zu einem der beliebtesten in der Südsteiermark. Hotspot für Fans authentischer regionaler Kulinarik, hochwertiger Lebensmittel und charakterstarker Weine. Ein Ort für Geselligkeit, Genuss und Stunden in Unbeschwertheit.
Vom Kuchl-Buschenschank auf die
Weinkarten dieser Welt.
Karl und Elisabeth Schauer legten den Grundstein für eine südsteirische Erfolgsgeschichte und machten das Weingut Schauer mit seinem Buschenschank zu einem der beliebtesten Hotspots der Südsteiermark. Ihre Söhne Stefan und Bernhard führen heute den Betrieb. Was die beiden Brüder eint, ist die Leidenschaft für Wein. Worin sie sich ergänzen, das sind ihre jeweiligen Stärken, die sie bündeln und auf höchste internationale Ansprüche ausrichten.
Mit herkunftsgeprägten Weinen und klarer Handschrift ist es Stefan und Bernhard Schauer gelungen, Jahr für Jahr angesehene Bewertungen und Auszeichnungen für ihre Weine zu erhalten. Weine aus dem Weingut Schauer finden sich heute in den renommiertesten Vinotheken und auf Weinkarten von Spitzenlokalen rund um den Globus.
Herkunft definiert Identität und Wesen unserer Weine. Es sind die paläozoischen Schieferformationen des Sausals, die in Kombination mit der außergewöhnlichen Höhenlage, der Steilheit des Geländes und den nächtlich-kühlen Winden den Weinen, allen voran Sauvignon Blanc und Riesling, diesen ganz besonderen Charakter verleihen, ihre einzigartige salzig-mineralische Note.
RIED GAISRIEGL
RIED HINTEREGG
RIED HÖCHTEMMEL
RIED THERESIENHÖHE
RIED STEINRIEGL
RIED SULZ
Gästezimmer
direkt am Weingut
Mit seiner erhabenen Lage im Sausal und dem herrlichen Blick über das südsteirische Hügelland bietet das Weingut Schauer mit der Buschenschank und den Gästezimmern die perfekte Basis für eine entspannte Auszeit in der Südsteiermark mit allem, was dazugehört – mit direkter Anbindung an Wein, Genuss, Bewegung und landschaftlichen Zauber.
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