2021
Ried Sulz
Sauvignon Blanc
Zart rauchig unterlegte Cassisnote,
feine Wiesenkräuter. Leichtfüssig, elegant,
weißer Apfel, frischer Säurebogen,salzig im Abgang.
Sicheres Reifepotential.
Boden
Mit ihrer von den klimatischen Einflüssen der nordwestlichen Berge geschützten, auf etwa 400-450 Metern über den Meeresspiegel angesiedelten Südhanglage bürgt Sulz für prononcierte Wärme und besonders reife Trauben. Mit Sandstein und Konglomeraten durchsetzter Opok unterstützt die Charakteristik der Weine.
Bewertungen
Falstaff 93 Punkte
Weingärten
Sie ist eine der bekanntesten und begehrtesten Lagen der Südsteiermark: die Ried Sulz in Ehrenhausen an der Weinstraße.
Die Ried Sulz liegt zu beiden Seiten direkt an der steirisch-slowenischen Grenze.
Ausbau
Die Vergärung und der Ausbau erfolgen zu größten Teilen in großen neutralen Eichenholzfässern, Teilmengen reifen im Stahltank. Lagerung auf der Vollhefe bis ins Frühjahr (ca. 6 Monate). Danach liegt der Wein nochmals bis zur Abfüllung im August für 5 Monate auf der Feinhefe.
14,0% vol.
Alkohol
1,2g/l
Restzucker
6,5g/l
Säure
In unseren Riedenweinen offenbart sich das Terroir in seiner tiefsten Wahrhaftigkeit. In diesen Weinen verdichten sich Herkunft und Handschrift zur puren Essenz, sie verkörpern Terroir im eigentlichen Sinne.
Weitere spannende Weine
-
2022Sauvignon Blanc
Quarz & SchieferFeinfruchtig und elegant ohne aufdringlich zu sein. Aromen nach Stachelbeere und Grapefuit. 100% Handlese aus südsteirischen Steilhängen.
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer -
2020Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer Spätfüllung699Dieser Wein wurde bis zur Abfüllung für 699 Tage im Weinkeller gelagert. Ein Zeitraum der zu besonderer Balance und Struktur verholfen hat.
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer Spätfüllung699 -
2021Sauvignon Blanc
EhrenhausenWächst in unseren Weingärten direkt an der Südsteirischen Weinstaße. Kalkhaltige Böden sorgen für salzig-mineralische Noten sowie feine Zitrus-Aromen nach Yuzu & Grapefruit.
Sauvignon Blanc
Ehrenhausen
