2021
Ehrenhausen
Sauvignon Blanc
Salzig-mineralische Noten und Aromen nach reifer Limette / Zitrone /Grapefruit. Lagerfähigkeit für 5 Jahre und mehr.
Boden
420-460 Meter Seehöhe. Nach Süden ausgerichtete Weingärten, dominiert von Opok
Bewertungen
Falstaff 93 Punkte
Weingärten
Dieser Wein stammt aus unseren Weingärten in Ehrenhausen an der Weinstraße direkt an der steirisch-slowenischen Grenze. Die kalkhaltigen Böden bringen in Kombination mit dem bevorzugten, etwas wärmeren Mikroklima feine Weine mit Tiefgang hervor.
Ausbau
Spontan vergoren und für 9 Monate im gebrauchten Holzfass ausgebaut.
13,5% vol.
Alkohol
1,3g/l
Restzucker
6,5g/l
Säure
Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.
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