2021
Ehrenhausen
Sauvignon Blanc

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Weinbeschreibung

Salzig-mineralische Noten und Aromen nach reifer Limette / Zitrone /Grapefruit. Lagerfähigkeit für 5 Jahre und mehr.

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Boden

420-460 Meter Seehöhe. Nach Süden ausgerichtete Weingärten, dominiert von Opok

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Bewertungen

Falstaff 93 Punkte

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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren Weingärten in Ehrenhausen an der Weinstraße direkt an der steirisch-slowenischen Grenze. Die kalkhaltigen Böden bringen in Kombination mit dem bevorzugten, etwas wärmeren Mikroklima feine Weine mit Tiefgang hervor.

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Ausbau

Spontan vergoren und für 9 Monate im gebrauchten Holzfass ausgebaut.

13,5% vol.

Alkohol

1,3g/l

Restzucker

6,5g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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