2021
Ried Steinriegel
Sauvignon Blanc
Feine Nuancen von Grapefruit und ein Hauch von gelben Tropenfrüchten in Kombination mit rauchig-würziger Mineralität. Saftig, elegant, zart nach weißem Pfirsich. Sicheres Reifepotential für 10 Jahre oder mehr.
Boden
Roter Schiefer
Bewertungen
Gault Millau 18 Punkte
A la Carte 93+ Punkte
Falstaff 93 Punkte
Genuss.Pur 4 Sterne

Weingärten
Nur einen Steinwurf unter der weithin sichtbaren Kirche von Kitzeck-Sausal liegt unser Weingarten der Ried Steinriegl. Aufgrund der Steilheit dieses Weinberges ist das Herzstück in Terrassenform angelegt. Nach Süden ausgerichtet und mikroklimatisch besonders bevorzugt liegt dieser Weingarten auf einer Seehöhe von 480-530m.
Ausbau
Die Vergärung und der Ausbau erfolgen zur Gänze in neutralen Eichenholzfässern. Lagerung auf der Vollhefe bis in den Frühsommer (ca. 8 Monate). Danach liegt der Wein nochmals bis zur Abfüllung im August für 3 Monate auf der Feinhefe.
12,5% vol.
Alkohol
1,9g/l
Restzucker
6,2g/l
Säure
In unseren Riedenweinen offenbart sich das Terroir in seiner tiefsten Wahrhaftigkeit. In diesen Weinen verdichten sich Herkunft und Handschrift zur puren Essenz, sie verkörpern Terroir im eigentlichen Sinne.
Weitere spannende Weine
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2022
Sauvignon Blanc
Quarz & SchieferFeinfruchtig und elegant ohne aufdringlich zu sein. Aromen nach Stachelbeere und Grapefuit. 100% Handlese aus südsteirischen Steilhängen.
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer -
2020
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer Spätfüllung699Dieser Wein wurde bis zur Abfüllung für 699 Tage im Weinkeller gelagert. Ein Zeitraum der zu besonderer Balance und Struktur verholfen hat.
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer Spätfüllung699 -
2021
Sauvignon Blanc
EhrenhausenWächst in unseren Weingärten direkt an der Südsteirischen Weinstaße. Kalkhaltige Böden sorgen für salzig-mineralische Noten sowie feine Zitrus-Aromen nach Yuzu & Grapefruit.
Sauvignon Blanc
Ehrenhausen