2022
Sauvignon Blanc
Quarz & Schiefer
Rauchig-würzig, Cassis und Johannisbeeren, ein Hauch von Grapefruit, unverkennbar klassische Sauvignon-Aromatik auch am Gaumen Trinkempfehlung: bis 4 Jahre
Boden
Schiefer (Kitzeck-Sausal), Sandstein und Kalkmergel (Gamlitz), Muschelkalk (Ehrenhausen)
Bewertungen
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Weingärten
Die Trauben für diesen Wein wachsen in unseren eigenen Weingärten in Kitzeck-Sausal, Sulztal an der Weinstraße und Gamlitz. 100% Handlese.
Ausbau
Die Vergärung und der Ausbau erfolgen zu größten Teilen im Stahltank, Teilmengen werden in großen neutralen Eichenholzfässern gereift. Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung, für mindestens 6 Monate.
13,0% vol.
Alkohol
1,1g/l
Restzucker
6,1g/l
Säure
Unsere Gebietsweine mit der Herkunft Südsteiermark DAC sind sortentypisch, lebendig und elegant, die in ihrer trockenen und gleichzeitig trinkfreudigen Art die Südsteiermark am besten widerspiegeln.
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2021
Weißburgunder
Sand & SchieferGewachsen in Kitzeck-Sausal & Gamlitz;
Nussig-cremiger Typ, feine Blutorange;
Universell einsetzbarer “Alltagsburgunder”Weißburgunder
Sand & Schiefer -
2021
Weißburgunder
Ried HöchtemmelAus unserem höchsten Weingarten (575m);
Alte Steilterassen, Alte Reben, lange Kellerreife;
100% Handarbeit, nicht maschinell befahrbarWeißburgunder
Ried Höchtemmel -
2021
Grauburgunder
Kitzeck-SausalAus zwei Weingärten in Kitzeck-Sausal;
Teilweise sehr alte Reben, eleganter Vertreter;
Aromatischer Typ mit milder SäureGrauburgunder
Kitzeck-Sausal