2023
Kitzeck-Sausal
Sauvignon Blanc

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Weinbeschreibung

Graphit-Feuersteinnoten und kühle sowie
zurückhaltende Sauvignon-Aromen in der Nase.
Am Gaumen Struktur und feine Würze.
Engmaschig und geradlinig.

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Boden

420-580 Meter Seehöhe. Nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weingärten, dominiert von rotem Schiefer.

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Bewertungen

92 Falstaff

Weingut Schauer Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.

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Ausbau

Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 9 Monate.

Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

12,5% vol.

Alkohol

1,5g/l

Restzucker

6,2g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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    Weißburgunder
    Sand & Schiefer

    Gewachsen in Kitzeck-Sausal & Gamlitz. Nussig-cremiger Typ, feine Blutorange und etwas Würze. Universell einsetzbarer “Alltagsburgunder”.

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    2022

    Weißburgunder
    Ried Höchtemmel

    Aus unserem höchsten Weingarten. Schieferboden, Steilterassen, Alte Reben, 100% Handarbeit, Ausgezeichneter Speisenbegleiter.

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    2023

    Grauburgunder
    Kitzeck-Sausal

    Aus zwei alten Weingärten in Kitzeck-Sausal. Elegant nach reifer Birne und Wiesenkräuter. Aromatischer Typ mit milder Säure und schönem Körper.

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