2021
Kitzeck-Sausal
Sauvignon Blanc

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Weinbeschreibung

Graphit-Feuersteinnoten und kühle sowie
zurückhaltende Sauvignon-Aromen in der Nase.
Am Gaumen Struktur und feine Würze.
Engmaschig und geradlinig.

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Boden

420-580 Meter Seehöhe. Nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weingärten, dominiert von rotem Schiefer.

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Bewertungen

A la Carte 92 Punkte
Gault Millau 16,5 Punkte
Genuss.Pur 3 Sterne

Weingut Schauer Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal
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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.

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Ausbau

Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 9 Monate.

12,5% vol.

Alkohol

1,5g/l

Restzucker

6,2g/l

Säure

Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.

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