2020
Kitzeck-Sausal
Sauvignon Blanc
Graphit-Feuersteinnoten und kühle sowie
zurückhaltende Sauvignon-Aromen in der Nase.
Am Gaumen Struktur und feine Würze.
Engmaschig und geradlinig.
Boden
420-580 Meter Seehöhe. Nach Süden und Südwesten ausgerichtete Weingärten, dominiert von rotem Schiefer.
Bewertungen
A la Carte 92 Punkte
Gault Millau 16,5 Punkte
Genuss.Pur 3 Sterne
Weingärten
Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Wein. Nachweislich war Kitzeck-Sausal bereits 1763 ein bedeutender Weinbauort der Monarchie. Nur ausgewählte Rebsorten, die hier seit Jahrzehnten heimisch sind, werden von uns zu Ortsweinen ausgebaut.
Ausbau
Spontan vergoren im gebrauchten großen Holzfass für 9 Monate.
12,5% vol.
Alkohol
1,5g/l
Restzucker
6,2g/l
Säure
Jeder Ortswein aus der Südsteiermark ist einzigartig und nur die charakteristischsten Weinberge kommen dafür in Frage. Aus unseren Ortsweinen entfaltet sich der Charakter des Sausals.
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