2019
Spätlese
Riesling

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Weinbeschreibung

Edelsüsse Riesling-Variante aus dem Hause Schauer. Das Bukett dieser Spätlese wirkt zuerst etwas kühl doch offenbart sie bereits nach kürzester Zeit wunderbare Aromen nach kandierten Zitrusfrüchten, ätherischen Kräutern, allerlei zarten gelbe und weißen Blüten. Sicheres Reifepotential für 8 Jahre oder mehr.

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Boden

Roter Schiefer

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Weingut Schauer Riesling Spätlese
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Weingärten

Dieser Wein stammt aus unseren bevorzugten Weingärten innerhalb des traditionsreichen Weinbauortes Kitzeck im Sausal. Mit seiner Höhenlage und den einzigartigen Schieferböden bietet der Ort „Kitzeck-Sausal“ großartige Bedingungen für den Anbau von Riesling. Nachweislich war der Riesling Ende des 19. Jahrhunderts die am meisten angebaute Rebsorte in Kitzeck-Sausal.

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Ausbau

Die Vergärung und der Ausbau erfolgen zur Gänze im Stahltank. Lagerung auf der Feinhefe für ca. 8 Monate bis zur Abfüllung im Frühjahr.

9,5% vol.

Alkohol

72,0g/l

Restzucker

8,7g/l

Säure

Wir stehen für Weine, die in ihrer Leichtigkeit Tiefgang Struktur und Facettenreichtum zum Ausdruck bringen. Unsere Weine sind beschwingte Begleiter - und sie haben die Tiefe, dich ein Leben lang zu begleiten!

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