{"id":910,"date":"2021-05-18T19:36:34","date_gmt":"2021-05-18T19:36:34","guid":{"rendered":"http:\/\/aghtati.cluster031.hosting.ovh.net\/?page_id=910"},"modified":"2021-10-14T18:47:23","modified_gmt":"2021-10-14T18:47:23","slug":"weine-die-wir-lieben","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weingut-schauer.com\/en\/weine-die-wir-lieben\/","title":{"rendered":"Wines that we love. Wines that convince."},"content":{"rendered":"\n\t\t
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Weine, die wir lieben. Weine, die \u00fcberzeugen.<\/h1>
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Begeistertes Feedback, Nachfrage aus aller Welt, hochkar\u00e4tige Pr\u00e4mierungen und hervorragende Bewertungen im In- und Ausland best\u00e4tigen die nachdr\u00fcckliche Arbeit am Wein. Und sie bezeugen eine \u00f6nologische Erfolgsstory, wie sie selbst in der erfolgsverw\u00f6hnten S\u00fcdsteiermark nicht allt\u00e4glich ist: den Aufstieg eines Weinguts zu internationalem Renommee.<\/span><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Karl Schauer hat das Erbe einer jahrhundertelangen Familientradition vor einigen Jahren an seine beiden S\u00f6hne Stefan und Bernhard weitergegeben. Sie f\u00fchren das Weingut nun mit innovativer Geradlinigkeit in die Zukunft.<\/em><\/p>\n

Ihr Anspruch ist es nicht, irgendwelchen in die Jahre gekommenen Weintrends nachzulaufen. Sie folgen ihrer eigenen Vision von Wein und werden damit selbst zu Pionieren einer zeitgen\u00f6ssischen Weinstilistik.<\/i><\/p>\n

Es gibt heute unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten bewusst und technologisch in den Prozess der Weingestaltung einzugreifen. Genau das tun Stefan und Bernhard Schauer nicht. Sie sehen den h\u00f6chsten Wert darin, den Wein zwar nicht sich selbst zu \u00fcberlassen, ihm aber Raum und Zeit f\u00fcr seine Entwicklung zu geben. Sie haben eine Vision von Wein und die geben sie ihm mit auf den Weg. Als Gestalter halten sie sich im Hintergrund, greifen nur ein, wenn es unbedingt erforderlich ist und bedeutende Richtungsentscheidungen anstehen. Es ist eine Gratwanderung, die viel Gesp\u00fcr erfordert, Konzentration und Gelassenheit. F\u00fcr die beiden hat Wein zu machen viel mit Bauchgef\u00fchl zu tun. Sie beobachten den Wein, kosten ihn, versuchen dabei seinen Charakter zu verstehen. Und begegnen ihm mit dem allergr\u00f6\u00dften Respekt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>

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Buschenschank<\/span>\n \n <\/svg> <\/span> <\/a><\/span><\/h5><\/div>
G\u00e4stezimmer<\/span>\n \n <\/svg> <\/span> <\/a><\/span><\/h5><\/div>
Weinshop<\/span>\n \n <\/svg> <\/span> <\/a><\/span><\/h5><\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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2018
\nRied Gaisriegl
\nSauvignon Blanc<\/h2>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t
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\n \"Sorte\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>

Sorte<\/h3>\n<\/div>\n
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Riesling
\nFeine Gelbe Tropenfrucht, frischer Pfirsich. Stoffig, rassiger S\u00e4urebogen, salzig-mineralisch. Potential f\u00fcr 10 Jahre und mehr.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Boden\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>

Boden<\/h3>\n<\/div>\n
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Hier wachsen die Lagenweine aus Sauvignon Blanc und Riesling heran, sie alle zeigen unnachahmliche K\u00fchle und Mineralik. Dass in den auf 470 bis 560 Metern Seeh\u00f6he gelegenen Weing\u00e4rten nur h\u00e4ndisch gearbeitet wird, versteht sich von selbst.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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\n \"Ried\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t
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\n \"Herkunft\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>

Herkunft<\/h3>\n<\/div>\n
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Die Ried Gaisriegl ist am l\u00e4ngsten in Familienbesitz und gleichsam der Ursprung der Schauer\u2019schen Weinbautradition. Dieser steile und nach S\u00fcden exponierte Hang ist vom roten Schiefer dominiert und bringt die gr\u00f6\u00dften Gew\u00e4chse des Hauses hervor.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\n \"Ausbau\n <\/div>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>
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Ausbau<\/h3>\n<\/div>\n
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Neutrales Holzfass<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>

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\n\t\t \n Ried Gaisriegl\">\n\t\n \n \t\n\t\t\t\t\t
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