{"id":896,"date":"2021-05-18T18:48:25","date_gmt":"2021-05-18T18:48:25","guid":{"rendered":"http:\/\/aghtati.cluster031.hosting.ovh.net\/?page_id=896"},"modified":"2026-05-21T09:14:22","modified_gmt":"2026-05-21T09:14:22","slug":"buschenschank","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weingut-schauer.com\/en\/buschenschank\/","title":{"rendered":"Buschenschank"},"content":{"rendered":"\n\t\t
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Buschenschank
\nKulinarik,<\/h1>

regional verwurzelt
\nund bodenst\u00e4ndig<\/h1>
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Der Buschenschank Schauer in Kitzeck z\u00e4hlt zu einem der beliebtesten in der S\u00fcdsteiermark. Treffpunkt f\u00fcr Fans authentischer regionaler Kulinarik, hochwertiger Lebensmittel und charakterstarker Weine. Ein Ort f\u00fcr Geselligkeit, Genuss und Stunden in Unbeschwertheit.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Hier erleben wir Buschenschank-Flair in seiner allersch\u00f6nsten Form in stimmungsvoller Gartenatmosph\u00e4re, eingebettet in eine gro\u00dfartige Landschaft, umrahmt von Schatten spendenden B\u00e4umen. Drinnen bieten behagliche Stuben mit viel Holz, alten Holztrams und Kachelofen authentische Gastlichkeit.<\/p>\n

Falstaff Buschenschank-Guide: Bester Buschenschank der Steiermark 2025 – 97 Punkte<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Zur Speisekarte und Weinkarte
\n(exemplarisch - wechselt saisonal)<\/a><\/span><\/h5><\/div>
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Tisch reservieren<\/h4>

Sollte zu Ihrem gew\u00fcnschten Termin kein Tisch mehr frei sein oder sind Sie eine Gruppe mit mehr als 8 Personen, kontaktieren Sie uns gerne telefonisch unter:<\/em><\/h3>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t
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Reservierung<\/a><\/span><\/h5><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t
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Kulinarisches Hochgef\u00fchl<\/h4>

Seit Jahrzehnten wacht Elisabeth Schauer, die Seniorchefin, \u00fcber die Qualit\u00e4t in K\u00fcche und Service. Nur die hochwertigsten Zutaten finden Verwendung. Brot und Mehlspeisen kommen aus der eigenen Backstube.
\nBesonders viel Wert wird auf die Qualit\u00e4t der Produkte gelegt. Was nicht aus der eigenen Erzeugung stammt, kommt handverlesen von ausgesuchten Landwirten und Produzenten direkt aus der Region. Und nat\u00fcrlich die gro\u00dfartigen Weine: Sie gedeihen in den Weing\u00e4rten rundherum und reifen in den Kellern ein paar Meter weiter unten. <\/em><\/h3>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Buschenschank \u00d6ffnungszeiten 2026<\/span><\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n\n
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Montag & Dienstag 14-22 Uhr
\nFreitag & Samstag 14-22 Uhr
\n(K\u00fcche bis 20:30 Uhr)<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n\n\t

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Die kulinarischen Klassiker s\u00fcdsteirischer Buschenschank-Kultur geben sich ein Stelldichein \u2013 liebevoll nach Art des Hauses zubereitet. Allen voran
\ndie Brettljause. Auf einem Holzbrett serviert beherbergt sie ein regionstypisches Who\u2019s who an K\u00f6stlichkeiten: Geselchtes, Br\u00fcstl, Rohschinken, Hausw\u00fcrstel, Verhackertes und vieles mehr; dazu herrlich duftendes Brot aus eigener Backstube.<\/p>\n

Nicht weniger begehrt sind all die anderen typisch s\u00fcdsteirischen Buschenschank-Delikatessen: das hausgemachte Bratlfett, der K\u00e4ferbohnensalat mit Kern\u00f6l, regionale K\u00e4sevielfalt, Wildbrett vom Schauer Senior, ger\u00e4ucherte und gebeizte Fische, vegane oder vegetarische Salate und eine ganz besonders traditionelle Spezialit\u00e4t: das K\u00fcbelfleisch.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t

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